Кулинария
Как испечь чизкейк
Домашний чизкейк получится нежным и ровным, если заранее подготовить продукты, не взбивать сыр слишком активно и печь десерт при умеренной температуре. Ниже приведён классический рецепт чизкейка на песочной основе с творожным сыром и сметаной. Отдельно разберём выпекание на водяной бане и более простой способ без неё, а также правильное охлаждение, от которого зависит текстура.
6 часов 30 минут, включая охлаждение Средне